和風野菜炒めその1

ブロッコリーを下ゆでします。その間に、かぼちゃを薄切りにして、レンジで温めやわらかくします。

豚肉に小麦粉をまぶします。ポリ袋に入れて揉むと楽かもしれません。

スナックエンドウを斜めに細く切ります。

豚肉を加えます。
しっかり火を通しましょう！

ほか二種類の野菜を加え、二、三分炒めます。

絹どうふを丸ごと入れ、崩します。一分ほど炒めた後、醤油とみりんを加えます。