鍋いっぱいにんじんシリシリ
うみのあおい
作り方
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1
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にんじんは皮を剥きスライサーで千切にする。
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2
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フライパンを熱しサラダ油をいれ、にんじんを炒める。
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3
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塩コショウ、シーチキン、つゆを入れ最後に溶き卵をいれて炒める。
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コツ・ポイント
最後まで中火の強火で作るといいです。にんじんは生でも美味しいのでさっと炒めても大丈夫です。我が家はしんなりするまで炒めます。塩コショウもなくても甘いシリシリができます。お好みで。
このレシピの生い立ち
にんじんのきんぴらが好きでよく作りますが、それよりも簡単にできることを発見。そしてにんじんの産地！春には何度作ることか………（笑）
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うみのあおい
