トマトソースでチーズと野菜のオーブン焼き

トマトソースでチーズと野菜のオーブン焼き

Description

旬のトマトをベースに野菜をオーブントースターで焼くだけ美味しく出来ました~

材料 (2)

トマト
1個
トマトソース(市販)
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
鶏ミンチ
1/2(1パック)
野菜
カボチャ、新じゃが、ブロッコリー
1個、5房くらい
エリンギ、シメジ
1本、1/2
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ1
とろけるチーズ
たっぷり
粉チーズ
仕上げ(少々)

作り方

1

写真

トマトを小口切りにしフライパンにオリーブオイルを引きトマト、トマトソーストマトケッチャップ砂糖玉葱にんにくも炒めて味付け

2

別のフライパンでミンチを炒め酒醤油生姜(すり下ろし)各少々で味付けする野菜はカボチャ新じゃがブロコリーはレンジで柔らかく

3

エリンギ、シメジはフライパンで少し焼き色がつくまで炒めておく耐熱容器にトマトベースを塗り野菜と鶏ミンチを綺麗に盛りつける

4

写真

耐熱容器に盛った野菜の上にたっぷりのチーズを掛け仕上げの粉チーズをふりオーブントースターでチーズがとろ~りとけるまで焼く

5

☆チーズが嫌いならチーズが無くてもトマトベースと野菜、鶏ミンチで十分美味しいです

コツ・ポイント

トマトが旬ですので是非旬のトマトを使って下さい

このレシピの生い立ち

トマトのアラビアーターは苦手でアラビアータ風の甘めを旬のトマトでの思いつき
レシピID : 3147750 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

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