もっちもち♪～のいももちピザ
mipon
作り方
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1
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じゃがいもを茹でて、ざるに上げて水を切ります。少し冷めて、手で触れるようになったら、マッシャーでつぶす。
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2
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片栗粉をゆでじゃがの1/3くらいの量と小麦粉を片栗粉の1/2くらいの量を入れて、粉っぽさがなくなるまで捏ねる。水分が足りないようなら牛乳(水でもＯＫ）を加える
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3
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手でのばして、後は、ピザソースと具やチーズを乗せて200℃のオーブンで20分くらい焼くだけ。我が家のオーブンでは300℃15分にしています。写真は子どもに人気のツナ・コーン・玉ねぎ・バジル・チーズです。
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4
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多めに作った生地は、中にチーズを入れて丸めて揚げます。
もっちもちとろ～り～の揚げいももち
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5
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ジャガイモ300g.片栗粉100g.小麦粉50g.
たれ、醤油、水各大さじ1.砂糖大さじ1/2
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コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉の量が決めて。
この生地で、いももちも出来ます。
この生地で、いももちも出来ます。
このレシピの生い立ち
いももち上手の夫のおばあちゃんに教えてもらったいももちを、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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