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唐揚げ♡ママの味♡お醤油と生姜の香り♡

唐揚げ♡ママの味♡お醤油と生姜の香り♡の画像

Description

カリカリ♡うまいうまい♪と息子も娘も喜ぶ♡ちょっぴり甘くて生姜が香るジューシーな唐揚げです♡

材料 （4人分）

鶏モモ肉
2枚
☆生姜すりおろし（私はチューブ）
大さじ2
☆醤油
大さじ4弱
☆料理酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
☆塩こしょう
少々
☆ゴマ油
少々
小麦粉と片栗粉
各大さじ2ずつ位

作り方

  1. 1

    写真

    一口大に切った鶏モモ肉をビニール袋に入れて、☆の材料を全部入れる。

  2. 2

    写真

    袋からでないように、袋が破けない様によく揉む。

  3. 3

    写真

    小麦粉と片栗粉を入れる。まぶしてみてベトベトしていたら小麦粉と片栗粉を足す。ベトベトしていたらカリカリにはなりません。

  4. 4

    写真

    油で揚げる。中火でまずは皮の方を下にして色付いたらひっくり返して火を通す。仕上げに火を強くしてカリっとしたらあげる。

  5. 5

    写真

    油が切れたらお皿に盛って出来上がり〜♡

コツ・ポイント

最初から火を強くしない。中に火が通らないから。味が染み込む様によく揉む。小麦粉と片栗粉はベトつかせないで、少々粉っぽい方がカリっといく。

このレシピの生い立ち

母がよくお弁当に入れてくれた唐揚げ。…からにんにくを材料から外し、生姜を多めに入れました。お砂糖も気持ち多いと甘くて美味しいです♡
レシピID : 3148543 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年4月12日
写真
赤い電話
はちみつのおかげで少し甘さがあり好きな味♬とてもおいしいです^^
2016年4月8日
写真
Ryoo96
すっごく好きな味です。 でも、少し焦げちゃって残念でした。

ありがとうございます♡嬉しいです！レシピ見直してみますね♪

2016年3月28日
写真
ぽたゴン
リピしました(^∇^)我が家の定番です❤

2度目のつくれぽありがとうございます❤️とっても嬉しい〜〜☆

2015年6月20日
写真
チャッピーニャロン
今まで作った唐揚げの中で一番の美味しい唐揚げでした。

チャッピーニャロンさん、ありがとうございます♪嬉しいです♡

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( )
ゆき輔☆
唐揚げ♡ママの味♡お醤油と生姜の香り♡
by ゆき輔☆