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麺染み込みにんにく☆ビーフン里芋ベーコン

麺染み込みにんにく☆ビーフン里芋ベーコンの画像

Description

具より吸収の良い麺に
にんにく風味が染み込みました
口直しに ミョウガも添えて…☆

材料 （1人分）

ビーフン
一袋
パセリ
１束(飾り用)
里芋
少4〜5個
ベーコン
1枚
エリンギ
一本
ミョウガ
一つ(飾り用)
レモン
三切れ(飾り用)
ミニトマト
二つ(飾り用)
胡麻油
大さじ1
バター又はマーガリン
"
醤油○水○
"・100cc
にんにくチューブ○
3cm
お好みで塩胡椒
少々
今回は4種類の胡椒を使いました
食べる時に少々
■ ＊ブラックペッパー
■ ＊ホワイトペッパー
■ ＊ピンクペッパー
■ ＊グリーンペッパー

作り方

  1. 1

    写真

    家にあったビーフンと
    早く食べないといけない里芋があったので 合体させました☆

  2. 2

    写真

    里芋は皮を剥いて 7mm位厚めに切って 鍋で茹でます

  3. 3

    写真

    その間にベーコンとエリンギを切って 胡麻油と
    バター又はマーガリン
    で炒めて

  4. 4

    写真

    茹で上がって
    ザルに取った里芋を

  5. 5

    写真

    下からベーコンエリンギ
    ビーフン
    里芋を乗せて 200cc(コップ一杯)のお水をかけ蓋をして
    3分

  6. 6

    写真

    蓋を取って
    ○を混ぜ合わせた物を回しかけ
    炒めます

  7. 7

    写真

    お皿に盛り
    レモン パセリ ミニトマト
    ミョウガを盛り付けて
    4種のミルの胡椒を
    少しかけました

  8. 8

    写真

    →
    レモン ミョウガ
    胡椒 パセリで
    色々な味を
    楽しめます☆

コツ・ポイント

暖かくなってきたので 芋類など
冷蔵庫に入れないと
芽が出やすくなってきます
里芋でお腹いっぱいになります☆

このレシピの生い立ち

里芋の期限が近づいてきたので…
レシピID : 3148709 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

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麺染み込みにんにく☆ビーフン里芋ベーコン
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