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ラディッシュの葉はよく洗って沸騰したお湯で1分茹でる。
冷水に取り、冷めたらよく絞ってみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、しらすと一緒に中〜弱火で1分炒める。
実はこれだけでご飯にのせるととっても美味しいんですが。
卵を割りほぐして白だしと炒めた具を加えて、卵焼き器で焼く。
普通に出汁巻きを作る要領で焼く。フライパンでオムレツ風に作ってもOKです。
お弁当用には、中までしっかり火が通るように焼いてください。焼けたら少し置いて冷ましてから切るときれいです。
一日置くと味がなじみますよね。いつもありがとうございます♪
いつも作ってくれて&れぽ大感謝!きれいな色でおいしそう♪
うわー、美味しそうっ!卵焼きれぽもありがとう、感激です。