されどきゅうりもみ

Name: されど きゅうりもみ
Yield: ２人分
Ingredients: 胡瓜 １本; 生姜 １かけ; （あれば大葉の千切り） ３～４枚; ●だし ８０cc; ●酢 大さじ１; ●砂糖 大さじ２/３前後; ●薄口醤油 小さじ１弱; ●塩 少々; 塩

Description

美味しい胡瓜もみですヨ。これからの季節の１品。生姜をたっぷりと入れ、つゆもいただきますよ♪

１本

生姜

１かけ

（あれば大葉の千切り）

３～４枚

●だし

８０cc

●酢

大さじ１

●砂糖

大さじ２/３前後

●薄口醤油

小さじ１弱

●塩

少々

■ 塩

チョッと面倒でも、二度づけの作業は手抜きせずに。
今回は生姜を多めに入れ、フルーツトマトを添えました。

酢物は食材によってだしを加えない時もあります。又だしは、昆布だしであったり、昆布と鰹のだしであったりします。
タコやイカ等を加えても。

レシピID : 3150801 公開日 : 15/04/30 更新日 : 19/07/17