詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

業務用介護食　えび入り千草焼き

業務用介護食　えび入り千草焼きの画像

Description

えびのすり身を使った１品、家でも簡単に出来るレシピです。

材料 （1人分）

えびのすり身
25ｇ
卵
１個（50ｇ）
しいたけ
5ｇ
いんげん
5ｇ
砂糖
5ｇ
薄口しょうゆ
1.5ｇ
だし汁
10ｇ

作り方

  1. 1

    しいたけは、半分にカットして千切り、いんげんは斜め切にして、茹でておく。

  2. 2

    えびのすり身を解凍後、しっかり練って溶き卵、①の具、調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    タッパやバットに流し入れ、蒸し焼きにする。（スチコンコンビモード：１５０℃１７分）

  4. 4

    切り分けて盛り付ける。

コツ・ポイント

中の具は、食べる方によって切り方を大小するとよい。
家庭でする場合は、蒸す（約２０分）でもできます。
すり身は、１本250ｇですので、材料を１０倍したもので作る。（１０人分）

このレシピの生い立ち

卵焼きをえびの風味豊かに美味しく・・・とレシピを作りました。
ふくなおの業務用カタログにも掲載されています。
レシピID : 3151848 公開日 : 15/05/01 更新日 : 15/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
株式会社ふくなお
業務用介護食　えび入り千草焼き
by 株式会社ふくなお