副菜 スタミナこんにゃく
ミセスオリーブ
作り方
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1
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こんにゃくはサイコロ状に切りアク抜きする。ニンニクをすりおろす。
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2
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フライパンにゴマ油を入れこんにゃくとすりおろしたニンニクと炒める。
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3
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ニンニクがなじんだら、水と残りの調味料と刻んだネギを入れさらに炒め煮して出来上がり。
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コツ・ポイント
アク抜き無しのこんにゃくならひと手間省けます。お父さんには七味やラー油をひとふりすれば、お酒にバツグンに相性の良い一品になります。
このレシピの生い立ち
日持ちするこんにゃくがいつも冷蔵庫にはいっています。週末の一品足りないときに、重宝するメニューになりました。
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ミセスオリーブ
