きゅうりとカニカマの酢の物

きゅうりは洗う前に4本ピーラーでむく

きゅうり全体に塩をすり込む。このまま放置。

カニカマ6本全て好みの細さに割いてボールに入れる。私は出来るだけ細くさいています。太さはバラバラで大丈夫。

きゅうりから汁気が出てくるので ボールに入れる時、両手でぎゅっと搾る。

食べる前まで冷やしておき、きゅうりとかにかまの入ったボールに、はじめは大さじ1のポン酢を入れて和える。足りなければ足す。