ツユク(朝鮮風ゆで豚)
Description
豚肉を香味野菜とゆでるだけ。かなり美味しいです。味付けはお好みで(^^)
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
ゆでるときに、塩分など味付けをしないことがポイントです。だしがゆで汁に出てしまいますので。とはいえ、やっぱゆで汁も美味しいので、ラーメンスープなどに活用されてはいかがでしょう(^^)
このレシピの生い立ち
『檀流クッキング』のレシピです。本来はアミ
の塩からで食べるものですが、入手しにくいので辛子醤油等で(^^) 。酒盗で食べると複雑な美味しさです。テレビ番組でみた済州島では、コチュジャンと辛子で食べていました。お好みでどうぞ♪
の塩からで食べるものですが、入手しにくいので辛子醤油等で(^^) 。酒盗で食べると複雑な美味しさです。テレビ番組でみた済州島では、コチュジャンと辛子で食べていました。お好みでどうぞ♪
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