春雨とキュウリの ゆかり和え
作り方
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1
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緑豆春雨は表示通りにもどして、食べやすくカットしておく
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2
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キュウリは細切り(スライサーを使っても)、かにかまぼこは細く さいておく
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3
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①と②をボウルに入れ、お酢、砂糖、ゆかりふりかけを加えて混ぜる。
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4
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冷蔵庫で少し休ませ、味を馴染ませる
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コツ・ポイント
作ってすぐより、味を馴染ませてからのほうが美味しいです。 調味料の分量は、お好みで増やしたり減らしたりして下さい
このレシピの生い立ち
もともとは大根とキュウリのゆかり酢和えだったのですが、大根が好きではない父のために、かわりに…と春雨にかえたら好評だったことから定番化したメニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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