塩辛とセロリの葉のパスタ
ﾋﾟﾝｸﾐｭｰｽﾞ
作り方
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1
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パスタを表示のゆで時間より１分ほど短くゆで始める
塩は入れませんでした。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し鷹の爪とみじん切りのにんにくを炒め、舞茸を加え火が通ったら一度火を止める
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4
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パスタがゆで上がる直前にフライパンにバターと塩辛(チューブのにんにく使用の場合はここで加える)セロリの葉を加え火をつける
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5
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ゆで上ったパスタをフライパンに入れて混ぜたら、粗挽き黒胡椒を振って完成です
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6
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ソースの量はゆで汁で調整しますが、今回はパスタの湯を切らずトングで掴んでそのままフライパンに投入しました。
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コツ・ポイント
塩辛とセロリの葉に火を通し過ぎないこと。
バターは入れて下さいね♪ひと味違います。
バターは入れて下さいね♪ひと味違います。
このレシピの生い立ち
頂き物のセロリとそのまま食べてもイマイチな塩辛があったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
