すし飯
pinocio4
作り方
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1
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研いだお米を炊飯器に入れ、分量の水、酒、こんぶを入れて、炊く。
水+お酒で3カップ（お米と同量）です。
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2
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米酢、砂糖、塩を良く混ぜ、寿司酢を作る。
寿司桶を固く絞った濡れフキンでしめらす。
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3
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炊きあがったご飯を寿司桶にあけ、熱いうちに寿司酢を回しかける。
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4
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切るようによく混ぜ、寿司酢がなじんだら、ごまを混ぜ込む。
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コツ・ポイント
扇がなくても下ごしらえをしているうちに、いい加減になります。自然冷却で、十分です。
寿司桶必須です！
寿司桶必須です！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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