添え野菜もステ～キ

ステーキを焼く鉄板にバターとにんにくスライスを入れて、にんにくチップを作り、脇に寄せておく。

次に添え野菜を焼いていく。エリンギを3つくらいにスライスしたもの、足をとった椎茸、8つ割りにしたパプリカを香りがついた鉄板でバターを吸わせながら塩とブラックペパーをし、色よく焼いていく。

次にステーキを焼く。焼く寸前に塩とブラックペパー。美味しくジューシーミディアムに仕上げるコツは、何度も裏返さないこと。片面しっかり焼いたら、裏返し、肉汁が出る前が焼き上がり♪あ、でてきたら、早く皿にとって。

え、お肉は何つけて食べるのかって？旨い肉なら、マスタードとたまり、それにさっきのにんにくチップのせたら上等でしょ？