カレイの塩焼き

カレイの塩焼き

Description

コラーゲン豊富なカレイ★ コラーゲンは水溶性なので、塩焼きにすれば全部いただけますよ(^-^)/

材料

カレイ
1匹
適量

作り方

1

カレイは流水で3秒ほど水洗いし、キッチンペーパーで素早く水分を拭き取る。

2

写真

全体に塩をすり込み、肉厚の部分に「×」印を包丁で入れる。

3

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コンロで10〜12分ほど焼く。

4

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【余談】
石鹸で手を洗っても生臭さが取れません。綺麗に手を洗った後、ステンレスの水道に擦りつけると臭いが取れますよ。

コツ・ポイント

・切り身の塩焼きも美味しいですよ。特にコツはありませんσ(^_^;)

このレシピの生い立ち

魚屋の大将に「煮付けにするから、半分に切って」とお願いしたら、「えっ!切っちゃうの? 塩焼きにした方が美味しいよ」と言われて、作ってみました( ^ω^ )
レシピID : 3156225 公開日 : 15/05/04 更新日 : 15/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

20/10/20

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初めてカレイを塩焼きにしましたが、美味しかったです。包丁で×つけるの忘れてました。

MOKUROU

20/01/16

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あっさり塩焼き美味しかったです\(*^^*)/♡♡♡

✿Nanachan✿

19/06/14

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ハマりますね〜♪塩焼き美味しい〜

☆こまっと☆

皮のゼラチンが特に美味しそうです

19/07/27

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カレイは塩焼きが一番好き♪美味しかったです♪ごちそうさまでした!

真流藻

レモン絞ってもいいですね〜