苺のチーズケーキ♡
ゆこモン
作り方
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1
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＊オレオクッキー
クリームをスプーンで
とる。
＊バター
溶かす(レンジ15秒)
フードプロセッサーで
混ぜてボトムに。
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2
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型にバター(分量外)を
塗り型紙を貼る。
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3
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オレオクッキーの
ボトムをスプーンで
型に押さえて敷いて
冷蔵庫で冷やす。
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4
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苺、砂糖、レモン汁を
合わせて中火にかける。
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5
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アクをすくいながら
15分煮る。
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6
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綺麗なツヤが出たら火から
おろす。
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7
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フードプロセッサーで
しっかり混ぜる。
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8
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ピューレ完成♡
200㏄を計量
残りはソースに。
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9
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クリチ
生クリーム
サワークリーム
砂糖
卵白
コーンスターチ
生クリーム
フードプロで滑らかになるまで混ぜる。
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10
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苺のピューレを加えて
更に混ぜる。
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11
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型に静かに流す。
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12
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お湯を張った鉄板に型を入れて180℃30分、150℃に下げて30分。
焼き色がつき過ぎないように気をつけて。
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13
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冷まして、イチゴとミント♡
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14
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イチゴのピューレを添えて。
ほんのりピンク色の
チーズケーキの完成♡
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コツ・ポイント
＊予熱
オーブンは180℃
＊型
クリームチーズの材料を型に流したら
オーブンに入れる前に型底をアルミホイル
で覆う。(お湯が入らないように)
＊クリームチーズ
常温で柔らかく。
＊卵白
卵を割り卵白はほぐして。
オーブンは180℃
＊型
クリームチーズの材料を型に流したら
オーブンに入れる前に型底をアルミホイル
で覆う。(お湯が入らないように)
＊クリームチーズ
常温で柔らかく。
＊卵白
卵を割り卵白はほぐして。
このレシピの生い立ち
苺のピューレが綺麗なピンク色チーズケーキを
デザートにしたくて作りました(^^)
デザートにしたくて作りました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆこモン
