可愛く、型抜き米粉入りショートブレッド
＊チッチ・Y＊
作り方
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1
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マーガリンをサイコロ状にカットします。
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3
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マーガリンをFPに入れてスイッチをオン、オフを繰り返し混ぜます。
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4
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オン、オフを繰り返すと粒状になってきますのでさらにオン、オフを繰り返します。
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5
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ひと塊りになってきたかなぁ〜ぐらいで止めてラップにまとめます。その際に粉っぽさが残っていても問題ありません。
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6
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生地が柔らかすぎて扱いずらい場合は冷蔵庫で10分程休ませると良いですよ。
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7
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オーブンを170℃に温めます。
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8
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生地を1cm程の厚さに伸ばします。
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9
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型を薄力粉につけます。
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10
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型にしっかり薄力粉がついたのを確認してから生地に押し付けます。
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11
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余分な生地を取っりはずします。
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12
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爪楊枝で軽く穴を開けて、ショートブレッドらしくします。
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あとは15分焼いて出来上がりです。
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14
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マーガリンを使っていますがバターでも勿論問題ありませんよ。
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コツ・ポイント
焼き過ぎるとなんだか可愛くなくなってしまうので、ご家庭のオーブンと相談しながら焼き時間を調節してみて下さい。我が家はナショナルのオーブンです。
このレシピの生い立ち
米粉が残っていたので米粉入りのショートブレッドを作ってみました。
＊チッチ・Y＊
