ある物で！あんかけ焼きそば
himaya☆
作り方
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1
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白菜、かまぼこを
一口サイズにきる。
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2
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卵は、固めに茹でておく。
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3
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フライパンに油を熱し、
(分量外)
麺をパリパリに焼く。
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4
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焼き目がついたら、
お皿に盛っておく。
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5
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麺を焼いたフライパンで
シーフードミックス、かまぼこ、
鶏ひき肉を炒める。
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6
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シーフードミックスから
汁気が出るので
なるべく水分を飛ばす。
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7
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白菜を加え、
緑の葉の部分がしんなり
するまで炒める。
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8
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しんなりしたら、
出し汁と、酒、醤油を
合わせた物を加える。
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9
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沸騰したら、
塩・こしょうで
味を整え、水溶き片栗粉を
加え、とろみをつける。
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10
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最後に、器に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
シーフードミックスの水分を
しっかり飛ばす事が
ベチャベチャにならないポイントです。
しっかり飛ばす事が
ベチャベチャにならないポイントです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
(
)
himaya☆
