野菜たっぷりの牛肉こってり焼き

タマネギはくし型切りにして、もやしはざるにあけて水で洗います。

フライパンに油を入れて熱し、タマネギから入れ、半透明になったところでもやしを入れます。

塩コショウをして、もやしがしんなりしたら、皿に移します。フライパンはキッチンペーパーでふき、油を少量いれ、熱します。

両面が焼けたら、焼き肉のタレと料理酒で溶かした赤みそを入れ、肉を少し煮詰めます。

タレが煮詰まったら、肉が固くなる前に、皿に盛った野菜の上からかけて、出来上がりです。