ふんわり苺ケーキ

卵とグラニュー糖をボウルに入れて、湯煎で泡立てる。
小麦とコーンスターチを振るい入れ、混ぜる。

そこに、人肌に温めたサラダ油と牛乳を入れ、艶がでたら鉄板に流し込んで200度12分オーブンで焼く。

マスカルポーネに粉糖を混ぜたら、生クリームとリキュールを加え更に泡立てる。8 分立て。

ロールケーキを７等分 にカットして、横に倒し、残りのクリームを中央を高めにして絞り、お好きな果物を飾る。