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セリはさっと茹でてざく切り。きゅうりは千切りして塩をまぶしておく。
☆をポリ袋に入れ、セリと水気をしぼったきゅうりも投入して、袋の口をねじってフリフリする。
調味料がなじんだら器に盛り、さらに煎りごまをパラパラ振って出来上がり。