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鍋にコーンスターチ、砂糖を入れる
卵黄を加えて、木べらで混ぜる→ざーりざーりと、まぜる。
牛乳を少しずつ加えて混ぜる
中火にかけて、ひたすら混ぜる
とろっとしたら、弱火にして、ダマがなくなるまで混ぜる
バニラエッセンスは、なくてもいいです。クリームパンにぴったりなカスタードです。