贅沢！根切りモヤシのお一人様中華うどん

野菜は高温で時短炒めが良いです！
韮は色が悪くなるので最後に入れると良いです。

私一人の夕食。モヤシを丁寧に根切りして、美味しく頂きたいなと・・・これって贅沢な手仕事ですよね、
アルカリイオン水につけておいたので、モヤシが超＾＾元気!シャキッと美味しかったな♪
お昼のお一人様はいいけれど、夕食のお一人様は寂しいーー；。