厚揚げ入リ簡単回鍋肉
翔ちゃんmother
作り方
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1
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豚肩ロースと厚揚げを食べやすい大きさに切って、軽く片栗粉を両面につけます。
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2
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フライパンにオリーブ油を多めにひいて、パリパリしたら焦げ過ぎない程度で両面焼きます。
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3
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厚揚げも同様に焼いてください。
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4
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次に野菜を食べやすい大きさに切って、お鍋で沸かした熱湯で50秒茹でて、お湯切リします。
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5
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フライパンに豆板醤、酒、醤油、みリん、砂糖を混ぜて、野菜と豚肩ロースと厚揚げを混ぜ炒めて出来上がリです。
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コツ・ポイント
片栗粉でパリパリにするのと、野菜を茹でて、炒める時間を短縮してるのがポイントだと思います。
このレシピの生い立ち
テレビ番組を見ました。
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