うどのごま酢味噌
i_yokan
作り方
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1
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うどを３ｃｍほどに切り、皮を厚くむき、皮は千切りにし中身は縦半分に切る。
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2
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酢を少し入れた湯で３０秒ほどゆで、水に取り冷ました後、水を切り盛りつける。
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3
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◎を全部混ぜて作ったたれを、盛りつけたうどにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ゆで時間。好みの味のたれにすること。
このレシピの生い立ち
好物のうどが食べたかった。
395万
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うどを３ｃｍほどに切り、皮を厚くむき、皮は千切りにし中身は縦半分に切る。
酢を少し入れた湯で３０秒ほどゆで、水に取り冷ました後、水を切り盛りつける。
◎を全部混ぜて作ったたれを、盛りつけたうどにかけて出来上がり。