苺とメープルシロップのコンフィチュール風

苺は洗って水気をきり、ヘタをのぞきます。大きさが混在している時には、カットするなどして大きさをそろえるようにします。

耐熱容器に１をいれ、メープルシロップをくわえて、シロップが苺に絡むように全体を軽く混ぜておきます。

容器にラップをふんわりかけて、500Wのレンジで２分加熱します。

500W 2分×2回レンジにかけた直後の状態です。

この工程は除いてもよい。容器を回すようにして混ぜるとアクが中央に集まるので、とり除くときれいになります。

冷めたら保存容器に移して、冷蔵庫に保管して、早めにどうぞ。写真は豆かんに添えたものです。