簡単！土鍋で作る豆乳ギリシャヨーグルト
Description
ギリシャヨーグルトを豆乳で作ってみました！かき混ぜて作るだけの簡単でおいしいギリシャヨーグルトが手軽に食べられます♪
Ameliko
材料
作り方
-
-
1
-
土鍋にギリシャヨーグルトと豆乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
ヨーグルトの種類によって、出来上がりが変わります。
-
-
-
2
-
土鍋を火にかける。人肌くらいが目安で、弱い火で1〜2分くらい。※50℃を越えると乳酸菌がだめになって、発酵しないので。
-
-
-
3
-
蓋をしてそのままおき、約2〜4時間程で出来上がり♪
季節や温度により変わります。夏日は2時間でできました！
-
-
-
4
-
出来上がったヨーグルトは、冷蔵庫で保存して、3日くらいで食べ切って下さいね。
-
-
-
5
-
豆乳ヨーグルトに蜂蜜、バナナやココナッツビスケットを砕いて入れてもおいしいです(*^^*)♪
-
-
-
6
-
豆乳ヨーグルトで作るティラミス！ビスケットの上にヨーグルトを重ねて、2層作り、数時間冷蔵庫で冷やす。仕上げにココアを♪
-
コツ・ポイント
温度は人肌程度に温める。土鍋を毛布などに包んでおくと、時短で発酵が進みます。2〜3時間で出来上がりました！あまり時間をおくと、酢だってくるので、2時間たったら確認してくださいね。
種として少し残しておくと、次から足して、作ることができます。
種として少し残しておくと、次から足して、作ることができます。
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーだけど、ヨーグルトが食べたくて☆豆乳でヨーグルトを作ってみました(*^^*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ameliko
