ササミチーズ
ポチー、
作り方
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1
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ササミのスジをとり縦半分に切ります。半分に切ったササミを、縦に切り込みをいれ広げます。
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2
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広げたササミの上に、縦半分に切った大葉を縦並べのせます。
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3
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大葉の上にチーズをお好みでのせます。
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4
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後はチーズがこぼれないように巻きます。巻き終わったら、ササミ全体にマジックソルトをまんべんなくかけます。
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5
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小麦粉を全体にまぶし、油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして、焼いていきます。
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6
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全体に焼き目をつけたら、蓋をして蒸します。中に火が通ったら終了です。
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コツ・ポイント
巻き終わりを必ず先に焼いてください。
このレシピの生い立ち
ササミ料理を探し、塩をマジックソルトにするだけで味がこんなに変わるなんて不思議！！
