じゃがモチ
あっくんｍａｍａ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮を向き、沸騰させた湯で茹でるか、ボウルに入れラップしてレンジでチンして、柔らかくする。
-
-
-
2
-
ザルにあげて、水気をしっかり切る。
（10分くらいだと熱も冷めず、しっかり水気が切れます）
-
-
-
3
-
ボウルに２を入れ、小麦粉を入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
片栗粉を入れて混ぜる。
（耳たぶくらいの柔らかさがベスト！）
ベタつくようなら、少し片栗粉を加えるいいです。
-
-
-
5
-
塩コショウをお好みで加え、一口サイズに丸めて、1センチくらいの厚さにする。
-
-
-
6
-
170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
揚げ過ぎないように注意して下さい。
-
-
-
7
-
トッピングにケチャップ、お好みソースで食べると美味しいです！
幼い子供にはそのままでも十分ですよ☆彡
-
コツ・ポイント
牛乳があれば大スプーン1杯入れると、少し甘みもあり美味しいです！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーのある息子が、じゃがいもが大好きなので、おやつやおかずにと思い、家にいつもある小麦粉などを加えて作ってみました。
子供だけでなく、旦那さんの大好物になりました(*^◯^*)
子供だけでなく、旦那さんの大好物になりました(*^◯^*)
