ナゴヤのシソ巻き天

Name: ナゴヤのシソ巻き天
Yield: ３～４人分
Ingredients: ナゴヤ（むき身） ３～４尾分; 塩 少々; 大葉 ３～４枚; 水溶き小麦粉 適量; サラダ油(揚げ用) 適量

Description

浜のかあちゃん直伝！！
安くて美味しい庶民の味方ナゴヤ（ショウサイフグ）
大葉を巻いてさっぱり揚げましょう＾＾

ナゴヤ（むき身）

３～４尾分

塩

少々

３～４枚

水溶き小麦粉

適量

サラダ油(揚げ用)

適量

フグの素人調理は禁物です。
必ずフグ調理師の手で捌かれたものを買い求めて調理して下さい。

群れをなし、小型底曳網でまとまって水揚げします。ナゴヤと呼ばれるのは「尾張名古屋」の「尾張」を「終わり」ととらえ、フグ毒による「死の危険」に準えたとされます。鍋や唐揚げなどで大変美味です。
安価で美味しいフグで大変お買い得です＾＾

レシピID : 3168816 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16