アサリ酒蒸しの残り汁でモロヘイヤスープ

アサリ酒蒸しの残り汁でモロヘイヤスープの画像

Description

アサリの酒蒸しの後の残り汁が勿体無くて、モロヘイヤを入れてスープにしました。
これが抜群に美味いの!

材料 (3人分)

アサリ酒蒸しの残り汁
130cc
300cc
塩糀
大匙1/2
薄口醤油
大匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤは洗って、固い茎は取り除きます。

  2. 2

    写真

    アサリの酒蒸しの残り汁がこんなに取れました。

  3. 3

    写真

    水で伸ばし、調味料を足して、沸いたらモロヘイヤを入れるだけ。

コツ・ポイント

モロヘイヤに限らず、色んなお野菜を入れてみてね。

このレシピの生い立ち

製作秘話、お料理とは関係のないオチのある日常も綴った、
コテコテ、大阪のカメラ女子オカンのブログ「KEIKAのお手軽レシピ」にもどうぞお越しやす!
http://ameblo.jp/keika1103
レシピID : 3169422 公開日 : 15/05/11 更新日 : 15/05/11

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参考にさせていただきました!