にんにくの芽@旬の炒めもの
作り方
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1
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にんにくの芽を4~5㎝の長さに切りそろえる。
豚肉も適当な大きさに切る。
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2
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フライパンに油(分量外)を熱して肉を炒め、色が変わったらにんにくの芽を加えて炒める。
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3
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にんにくの芽に火が通ったらこしょうを振る。ミルの粗びきこしょうをガリガリいーっぱい振るのが我が家流ヽ(^o^)丿
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4
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しょうゆとオイスターソースを全体にからめてできあがり。濃い味がお好みのときはオイスターソースを大目にしてください。
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5
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オイスターソースはメーカーによって味(しょっぱさ)が違うようです。適宜量を調節してくださいね。
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6
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これはお弁当用。
アスパラ巻きの要領で豚肉を巻きます。
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コツ・ポイント
お肉は安いもので十分です。
軽く炒めるだけで食べられますが、歯ごたえが柔らかいのをお好みなら、しっかりと炒めることをお勧めします。
軽く炒めるだけで食べられますが、歯ごたえが柔らかいのをお好みなら、しっかりと炒めることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
思い出せないくらい昔に食べたのを、記憶を辿りながら舌を頼りに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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