簡単なのに濃厚なカルボナーラの画像

Description

濃厚なのに生クリームいらず!

牛乳と卵黄で失敗しないカルボナーラです☆ミ
ソースがたっぷりで、大満足できるレシピです♪

材料 (一人分)

100g
適量
ニンニク(チューブで可)
適量
150cc
コンソメ
小さじ1
大さじ1
1個分
50cc

作り方

  1. 1

    【準備】
    ベーコンを食べやすい大きさに切ります。

    パスタを表示通り茹ではじめます。
    ○の牛乳と卵黄を混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れて、ニンニクとベーコンを弱火でじっくり炒めます。

  3. 3

    2のフライパンに牛乳150cc入れ、コンソメと粉チーズを分量通り加えます。

  4. 4

    茹でたパスタを加えて、フライパンでよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    フライパンの火を止めて、混ぜ合わせておいた卵黄と牛乳を加えて余熱で、とろみがつくまでよーく絡ませて出来上がり!

  6. 6

    お好みでブラックペッパーを振ってくださいね♪

コツ・ポイント

最後に卵黄を加えるときは、固まらないように、火を止めて弱火で混ぜ合わせてください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、手軽に濃厚なカルボナーラが食べたくて(*^_^*)
レシピID : 3170861 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ta3pad
ソースたっぷりで大満足!ほうれん草とポルチーニ茸プラスで☆

ありがとうございます!ほうれん草とポルチーニ茸美味しそう!

初れぽ
写真
TeSage
残りものコーンも消費できてとっても美味しくできました

さっそく作ってくれてありがとうございます♡コーン良いですね!