アボカドの豪華おかずサラダ

アボカドと豆腐は、少し崩れるくらい混ぜたほうが味が馴染んでgoodです。
アボカドと長いもの変色が気になるようなら、材料にレモン汁を少しふってください。すぐ食べてしまうようなら変色の問題はないと思います。

アボカドを使ったレシピを探していたら、くずぴーさんの長いもを使ったレシピを見つけて、参考にさせていただきました。最初、マヨネーズだけにしたのですが、なんとなく物足りなくて、勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」で仕上げたら、ご飯が進む豪華な一品となりました。