クルミソースパスタ
Yokchina
作り方
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2
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１をざるで水分を切り、フライパンにオリーブオイルを引きにんにくをつぶして入れ香りが出たらカルチョーフィを炒める。
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3
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２にブロード、塩、胡椒をして味を調える。
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4
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別のフライパンで、オリーブオイル、にんにく、きのこ、塩、胡椒で炒め、白ワインを入れ水分がなくなるまで炒める。
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5
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３と４を合わせて、別フライパンでパンチェッタのスライスをカリカリに炒め、上記のものと合わせて置く。
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6
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茹でたパスタを合わせ、フライパンでからめ、火を止めクルミソースを合わせ、少し茹で汁を入れる。
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7
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クルミソース
くるみ１００ｇにんにく１片、パン粉１０ｇ、生クリーム２００ｇパルミジャーノ大５、塩胡椒、オリーブオイル大３
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8
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クルミ、パン粉、にんにくをペーストにして７の残りの材料を加える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シンプルなクルミソースに具を足して作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
Yokchina
