牡蠣と白菜の塩麹蒸し焼き（丸新本家）

1.塩水で牡蠣をよく洗って、水気をふきとり、塩麹をまぶしておく。

2.野菜とちくわを切る。白菜は３ｃｍ幅、白ねぎとちくわは１ｃｍの斜め切り。

3.フライパンを熱し、軽く油をしき、野菜とちくわを炒める。

最後にざっくり混ぜあわせたら出来上がり。

5.お好みできざみ生姜や柚子コショウをそえて、お召し上がり下さい。