蒸して作る!? パウンドケーキ

バターは室温でやわらかくしておきます。蒸し器を用意しておいたほうがいいです。

蒸し器がない場合、鍋に深めの皿を置き、そのまわりに水をはることで代用がききます。
写真は私が使ったフライパン蒸し器(仮)です。

材料をすべてボールにに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

（続・生地の包み方）開いている左右の端も、2回折って巻きます。　・・・汚い絵ですみません；

蒸気のたっている蒸し器にいれ、10分ほど蒸す。
アルミで包んだ生地が重なっても大丈夫です。

竹串をさして、ドロっとしたものがついてこなければできあがりです。