養生レシピ：黒々おかゆ
shinxian
作り方
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1
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くるみを少し手下小さくする。
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2
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すべての材料を洗って、なべにいれ、水を入れて、半日以上おく。
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3
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なべを火にかけて、沸騰したら中火で30分。そのまま数時間放置。
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4
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食べる前に再び火にかけて、沸騰して中身で10-15分お好みの硬さまで。
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5
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こげ易いので、時々混ぜてあげてください。保温性の高いなべがお勧め。我が家では22CMのル・クルーゼで作っています。
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6
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くるみの代わりに生のピーナツでも。
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コツ・ポイント
朝に食べるなら、2は前日のお昼に。3は前日の夜、晩御飯を食べてるいる間に行う。4は朝起きたら火にかける。お好みで黒糖いれてもいいのですが、そのままでも十分おいしい。このままでは黒豆はそれほどやわらかくないのですが、ナッツっぽい食感なので、
このレシピの生い立ち
黒豆、黒ゴマは腎臓にいいとされている食材。毎日一杯を食べて、3週間で結果を見ると楽しみ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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