馬嶋屋菓子道具店 ラウンド食パン2本
Description
馬嶋屋菓子道具店のラウンド食パン型で、いつも作っているパンです。スキムミルクは好きじゃないので牛乳使ってます♪
pecan_nuts
作り方
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1
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ホームベーカリーのパン生地コースで一次発酵まで
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2
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二等分してベンチタイム10分
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3
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20cm角に伸ばし、端から巻き、ショートニングを塗った型に入れる
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4
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30℃くらいのところにおいて発酵。型の縁から3㎝ほど上まで。
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5
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200℃で30分ほど焼く
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6
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焼き上がったら、すぐに型から出して冷ます。
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コツ・ポイント
二次発酵はしっかりと。発酵が足りないと、端っこがなで肩になります。
このレシピの生い立ち
いつもホームベーカリーで焼いてるパンをラウンド食パン型に入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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