こんにゃくライスのおからチャーハン
チョンサ
作り方
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1
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ボウルにお茶碗1杯分のご飯と同量のおからを入れ、卵を割り入れ全体に絡むようによく混ぜ合わせる
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2
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にんにくはみじん切り、レタスは適当な大きさにちぎり、ウインナーも好みの大きさに切っておく
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3
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フライパンに油を引いてにんにくを入れ火にかけ、香りが立ってきたらご飯を入れて炒め出す
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4
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ご飯がパラパラしてきたら他の具材・鶏ガラスープも入れ全体によく馴染む様に炒める。
味を見て塩・胡椒で調える
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5
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器によそって、好みで紅ショウガを飾り出来上がり。
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6
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※こんにゃくライスの炊き方※
二合のお米・200gの白滝・お米二合の水加減
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7
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白滝はお米の大きさと同じくらいか少し小さいくらいに細かく刻みます。お米を洗い白滝を入れ水加減をして普通に炊きます。
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8
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2015/05/26
「おからこんにゃく」の人気検索でトップ10入りしました。沢山のアクセスに感謝です*'ヮ')
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コツ・ポイント
ご飯に卵を絡めてから炒めるとくっつきづらくなるのでパラパラチャーハンが出来ます。いつもこのやり方でやっているので今回も同じようにやってみました。
ご飯とおからは半々くらいがおからのもそもそ感もなくていいかなと思います。
ご飯とおからは半々くらいがおからのもそもそ感もなくていいかなと思います。
このレシピの生い立ち
万年ダイエッターの私ですが、今回は本気で痩せたくて、おからを使った料理を色々試している最中でご飯が余っていたのでチャーハンを考えて試して見ました。意外に美味しかったのでレシピアップです。
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