低糖質色々使える！生姜ジャム

Name: 低糖質 色々使える！生姜ジャム
Ingredients: 生姜 1パック; 液体甘味料 生姜の半分くらいの重さ; 水 50~100ml

Description

炭酸で割ってちょっと大人なジンジャエールにしたり、焼酎を飲む時に入れたり…料理にも使えます♪

生姜

1パック

液体甘味料

生姜の半分くらいの重さ

50~100ml

顆粒タイプの人口甘味料を使うと、冷めた時に再結晶化してしまいシャリシャリした食感が出てしまいます。
再加熱すれば問題ないのですが、冷たい飲み物等に加える場合、溶けにくいので液体タイプを使いました。

ジンジャーシロップにしようかと思ったのですが、残った生姜がもったいないので(笑)ペーストにして生姜を全部食べられるようにしました。

レシピID : 3176643 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20