枝豆×クリチの塩昆布マシュポテトースト
作り方
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1
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枝豆は回答してさやから外す。
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2
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冷やしたクリームチーズを手でちぎりながらパンに載せ、枝豆を載せてレモン汁をふる。
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3
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*クリチはやわらかくして塗り伸ばしても、包丁でcutして載せても◎
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4
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ピザ用チーズを載せ乾燥マッシュポテトを全体的にふる。
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5
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塩昆布を載せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。
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6
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エゴマ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして青海苔をふる。
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7
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お好みで一味や七味などふっておめしあがりください。
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コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。
エゴマ油はシソ油やエキストラバージンオリーブオイルでも結構です。
エゴマ油はシソ油やエキストラバージンオリーブオイルでも結構です。
このレシピの生い立ち
乾燥マッシュポテトを戻さず使用したらおもしろい食感と風味に仕上がったので、トーストにトッピング素材として合わせて楽しんでいます。