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みかん＆ベリーのミントジュレ☆マクロビ

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Description

ミントの葉の香りは、カラダとココロをリラックスさせてくれますよ♡また柑橘系に含まれるビタミンEは日焼けの対策にもなります

材料 （4人分）

夏みかんなどの柑橘類
適宜
いちごなどのベリー類
適宜
葛粉
大さじ2
リンゴジュース
200cc
ミント
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    夏みかんは皮をむいてひとつまみのお塩を振りかけておいておきます。

  2. 2

    写真

    いちごは縦に1/4に切ってひとつまみのお塩をかけておきます。

  3. 3

    写真

    お鍋に葛粉をいれてリンゴジュースを加えながら混ぜます。

  4. 4

    葛がしっかりとけたら弱火にかけます。木べらで混ぜながら火をかけます。

  5. 5

    写真

    葛がかたまりはじめたら果物を加えて混ぜながらしばらく火にかけます。

  6. 6

    粗熱がとれたら器に入れてミントをたっぷり飾り仕上げます。

コツ・ポイント

葛粉にリンゴジュースを加えてくださいね。
そしてしっかり溶けてから火をつけましょう。

このレシピの生い立ち

昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
レシピID : 3176783 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

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みかん＆ベリーのミントジュレ☆マクロビ
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