ヴィーガン・そば粉&人参カップケーキ
Description
卵・牛乳不使用、生地作りも超簡単。ふんわり食感のヴィーガンケーキです。
まーりぃー
材料
（8個分）
⚪︎そば粉
140g
5g
⚪︎ベーキングソーダ
3g
▶︎りんご
100g
▶︎にんじん
120g
▶︎砂糖
50g
▶︎豆乳
120g
▶︎菜種油
20g
▶︎レモン汁
5g
▶︎バニラエッセンス
3滴
▶︎シナモン
3g
▶︎塩
ひとつまみ
作り方
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1
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にんじんとりんごは皮をむいてすりおろします。
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2
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⚪︎の材料をあわせてふるいます。
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3
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ボウルに▶︎の材料を入れてなめらかに混ぜます。
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4
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粉類を加えて均一に混ぜます。
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5
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型に入れて190℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。
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コツ・ポイント
超簡単なので特にありません。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。
まーりぃー
