舞茸のふわふわ白和え
きのこ女子大
作り方
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1
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豆腐は水切してほぐす。
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2
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舞茸、にんじん、小松菜は蒸す。
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3
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豆腐とごま、みそ、オリーブオイルを和えてから材料をすべて混ぜ合わせて完成!
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コツ・ポイント
舞茸に含まれるビタミンＤは小松菜に含まれるカルシウムの吸収を促進します。色合いとし食感を考えて人参をプラスしました。
このレシピの生い立ち
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394万
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豆腐は水切してほぐす。
舞茸、にんじん、小松菜は蒸す。
豆腐とごま、みそ、オリーブオイルを和えてから材料をすべて混ぜ合わせて完成!