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ごぼう・にんじん。小葱は小口切りに。
1に酒・みりん・生姜とレモン、イワシのすり身を合わせます。今回のすり身は、保存のため塩味が付いていました。
お玉ではなく、平たいものに載せ、一個分ずつ油に投入します。平たくしてください。一個の量は、大さじ2杯分程度。小さめです。
中温でどんどん、揚げて行きます。平たいのでよい色になれば、揚がっています。
色は、これくらいでしょうか。
いえいえ、おいしそう♪初れぽ嬉しいです。ありがとございます※