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手作り♪さつま揚げ

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Description

野菜たっぷり美味しいですよ^^☆

材料 （6個分）

★鯛又は黒鯛( 白身魚)又は魚のすり身
200g
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1
★味醂
大さじ1
★だしの素
小さじ1
★卵
1個
✩玉葱(線切り)
1/2個
✩ごぼう(線切り)
10cm
✩人参(線切り)
1/4本
揚げ油
適量
◆片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鯛の身は小さめに切る。又はすり身を使う。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、✩の野菜をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに★を入れてミンチにする。(すり身の場合は、フードプロセッサーはいりません)

  4. 4

    写真

    片栗粉を入れてなめらかになるまでかける。ボウルにうつす。

  5. 5

    写真

    ✩の野菜と①の材料◆片栗粉を合わせる。

  6. 6

    写真

    丸めて１７０度で揚げる。

  7. 7

    写真

    良い色になったら、裏返す。

  8. 8

    写真

    完成！

コツ・ポイント

魚のすり身が手に入れば。そちらを使っても！
木綿豆腐を入れても 美味しく出来ます。
野菜は小さく切って入れても！

このレシピの生い立ち

仕事で作っていました。
釣り好きの主人が、黒鯛を沢山釣って来たので、作ってみました。
レシピID : 3178239 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年5月15日
写真
skywalkerK
美味しかったです❗

初めまして♪お試し嬉しいです♥レポ大感謝(≧▽≦)

2016年5月7日
写真
AngieHappy
母の日のために作りました！これから届けに行ってきます♪

初めまして♪母の日にお試し嬉しいです♡レポ大感謝♡

2016年4月16日
写真
ぽっとぱん
味噌味、すごく良かったです。子供達もパクパク食べてました。

初めまして♪お子さんに食べて貰えて嬉しいです♡レポ大感謝♡

2016年3月20日
写真
☆あんみつ☆
魚嫌いの子供が完食✨感激です✨

初めまして♪嬉しいコメ♡レポ有り難うございます(*^^*)

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手作り♪さつま揚げ
by みゆwaco