簡単新ジャガ煮っ転がし
ずぼらまんま
作り方
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1
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新ジャガを４等分にカット。小さいものなら、そのままでもＯＫ
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2
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１８０℃の油で３分揚げる。時間をおいてから再度３分二度揚げする。
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3
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揚げている間に、調味料を合わせておく。
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4
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揚がったら、調味料を合わせて弱火にかける。
箸で混ぜず、鍋を振って混ぜた方が実が崩れない。
絡まり、味がしみたらOK。
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コツ・ポイント
二度揚げすること。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。ほっとする味です。
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ずぼらまんま
